melwi

Publié le par dolya


donc voici les photos







voila c'etait super bon avec un thè a la menthe ou avec un grand verre du lait au cafè coffee langue2 langue2
ici en algerie j'ai jamais mangè mais ça ressemble bcp a msemen.
je vous conseille de le tester pour celles qui n'ont jamais gouter . up up

donc la je vous poste les etapes:




la pate travaillèe 20min puis reposer quelques min ,diviser en petite boule et qu on laisse reposer encore quelques min.


etaler la pate jusqu'a ce que une feuille mince se forme comme celle la.soupoudrer d'huile et ensuite de semoule fine (farine pour moi)


ramener les deux cotès au milieu l un sur l'autre et autre chaque replissage soupoudrer d'huile et de farine.


huiler la surface +fariner et plier le rectagle en deux

rouler le rectangle en serrant un peu,et enfiin laisser reposer les boules quelques min et l'etaler sur une surface huiler a une epaisseur 3mm.


je laisse reposer 2min puis les cuire sur une poele bien beurrè



c'etait rapide mais je vous mettrais les liens proposès par sanaa et fatyma113
http://www.cuisinetestee.com/crepes-pates-beignets-f12/melwia-ou-melawi-de-assila-pain-feuillete-t30310.htm?highlight=melwia
http://www.cuisine.tv/cid16325/beghrir-crepes-a-mille-trous.html
http://palaisdesdelices.canalblog.com/archives/2008/10/21/11035715.html
http://cuisinetestee.bbgraph.com/recherche-de-recettes-f46/mlaoui-et-m-takba-questions-et-photos-t2163-15.htm
bonne degustation



Publié dans vienoiseries et pains

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Air Délices - Safya 01/12/2010 20:45


Oh le meloui !!!!!! Un vrai délice


dolya 01/12/2010 21:02



bonsoir safya ,merci pour ton passage,ah oui le meloui une recette adaptèe



Oum rayane (Amounamazyouna) 24/11/2010 10:41


bravo, tu as réussi les meloui comme une marocaine


dolya 24/11/2010 13:20



merci oumrayae,c'est mes premiers melwis et a refaire inchalah vu leur saveur c un pur delice ,j'en ai meme congelè et ils gardent toujours leur saveur .


bone journèe



bigmumy 22/11/2010 20:28


Magnifique rien à dire, un grand bravo
bisous


dolya 22/11/2010 20:32



bisousssssss ,bonne soirèe