beignets de fenouil et tadjne de viande

Un plat qui peut plaire aux grands et aux petits ,même pour ceux qui n’apprécient pas le goût de fenouil comme moi avant de connaître cette recette je vous assure que ça change tout ,un meilleur goût d’ailleurs essayez la recette vous m’en direz des nouvelles ,un bon plat pour des invités ou même pendant le ramadan ,bon la recette

Les ingrédients

• Pour les beignet de fenouil
• 1KG DE FENOUIL
• 5 gousses d’ails
• Poivre noire et les épices que vous aimez
• Sel
• 2 œufs battus
• Un peu de farine pour enrober ou même la chapelure fera l’affaire
• Huile pour friture
• Quelques tiges de persil ciselé
• 

Préparation

Nettoyez les fenouils ,les bien laver et les faire cuire soit a la vapeur ou dans du l’eau salée

Égouttez

Les couper en deux ou en 4 selon leur volume

Entre temps épluchez les gousses d’ails et les râper mélangez avec les œufs battus et persil,poivrez ,et salez

Faites passer les morceaux de fenouils dans les œufs puis dans la farine puis au bain d’huile chaud

Laisser dorer les deux côtés

Égoutter sur un papier absorbant

pour le rôti de viande

bien emballer le tou dans du papier allu

et au four a feu doux pour 3 heures ou jusqu'a cuisson de la viande

Pour le rôti de viande c est la même recette pour le tajines  la recette est ici

Bonne dégustation